Salade de pamplemousse à l'avocat
Une salade fraîche et savoureuse, combinant le goût acidulé du pamplemousse avec la texture crémeuse de l'avocat. Parfaite pour une entrée légère ou un déjeuner rapide.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 avocat
- 2 c.à.s huile d'olive
- 1 c.à.s jus de citron
- 50 g noix
- 2 pamplemousse
- 1 pincée poivre
- 100 g roquette
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Pelez les pamplemousses et détachez les segments. Retirez les membranes blanches.
Étape 2
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et découpez la chair en dés.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les segments de pamplemousse, les dés d'avocat et la roquette.
Étape 4
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Parsemez la salade de noix concassées avant de servir.