Poisson Pané au Merlan
Une recette simple et délicieuse pour préparer du poisson pané au merlan, parfait pour un repas rapide et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chapelure
- 100 g farine
- 100 ml huile
- 4 filets merlan
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Assaisonner les filets de merlan avec le sel et le poivre.
Étape 2
Mettre la farine dans une assiette, battre les œufs dans un bol et verser la chapelure dans une autre assiette.
Étape 3
Passer chaque filet de merlan dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
Étape 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Faire frire les filets de merlan panés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 4-5 minutes de chaque côté.
Étape 6
Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.