Poulet fumé à l'arachide
Découvrez cette recette savoureuse de poulet fumé à l'arachide, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Le mélange unique de saveurs vous transportera directement au cœur de la cuisine africaine.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 g beurre de cacahuète
- 250 ml bouillon de volaille
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre fumoir à 120°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec le mélange à base de beurre de cacahuète.
Étape 5
Placez les cuisses de poulet dans le fumoir et laissez cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.