Fruits confits maison
Cette recette vous guide pour préparer des fruits confits maison, parfaits pour agrémenter vos desserts ou pour offrir en cadeau.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
10 Portions
- 500 ml eau
- 1000 g fruits variés
- 1000 g sucre
Instructions
Étape 1
Laver et éplucher les fruits si nécessaire. Couper les fruits en morceaux de taille uniforme.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le sucre. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Ajouter les fruits dans le sirop de sucre et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les fruits soient translucides.
Étape 4
Retirer les fruits du sirop avec une écumoire et les placer sur une grille pour les laisser sécher pendant 24 heures.
Étape 5
Une fois les fruits bien secs, les conserver dans un bocal hermétique.