Gâteau de crêpes salées
Un délicieux gâteau de crêpes salées, parfait pour un repas convivial ou un brunch. Cette recette combine des crêpes moelleuses avec une garniture savoureuse pour un résultat qui ravira vos papilles.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre fondu
- 200 ml crème fraîche
- 250 g farine
- 150 g fromage râpé
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- 200 g jambon
- 500 ml lait
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait, puis le beurre fondu.
Étape 4
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes.
Étape 5
Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 7
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jambon coupé en dés, le fromage râpé, les herbes de Provence et le poivre.
Étape 8
Dans un plat à gratin, alternez une couche de crêpe et une couche de garniture jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 9
Terminez par une couche de fromage râpé.
Étape 10
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.