Muffins au Citron
Ces muffins au citron sont moelleux, délicieusement acidulés, et parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation. Faciles à préparer, ils raviront tous les amateurs de saveurs citronnées.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
12 Portions
- 250 g farine
- 80 ml huile végétale
- 60 ml jus de citron
- 10 g levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 125 ml yaourt nature
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez le yaourt, l'huile, les oeufs, le jus de citron et le zeste de citron.
Étape 4
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Étape 6
Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.