Escalopes de dinde croustillantes
Découvrez comment préparer de délicieuses escalopes de dinde panées, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Parfaites pour un dîner rapide et savoureux !
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chapelure
- 4 escalopes de dinde
- 100 g farine
- 100 ml huile
- 2 oeufs
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus et une avec la chapelure.
Étape 2
Assaisonner les escalopes de dinde avec le sel et le poivre.
Étape 3
Passer chaque escalope successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure, en veillant à bien les enrober à chaque étape.
Étape 4
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 5
Faire cuire les escalopes panées dans l'huile chaude, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Égoutter les escalopes sur du papier absorbant avant de servir.