Coquelets à l'estragon
Une recette délicieuse de coquelets parfumés à l'estragon, idéale pour un repas convivial. Les coquelets sont rôtis au four avec des herbes aromatiques pour un maximum de saveurs.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 2 coquelet
- 4 brins estragon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez et séchez les coquelets.
Étape 3
Insérez deux brins d'estragon à l'intérieur de chaque coquelet.
Étape 4
Faites fondre le beurre et badigeonnez les coquelets avec le beurre fondu.
Étape 5
Salez et poivrez les coquelets.
Étape 6
Placez les coquelets dans un plat allant au four.
Étape 7
Versez le vin blanc dans le plat.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 9
Servez les coquelets chauds, accompagnés de légumes de votre choix.