Gratin de pommes de terre à la cancoillotte
Un délicieux gratin de pommes de terre fondant, parfait pour accompagner vos plats principaux. La cancoillotte apporte une touche unique et savoureuse à cette recette réconfortante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 g cancoillotte
- 100 ml crème fraîche
- 200 ml lait
- poivre
- 800 g pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Faites chauffer le lait et la crème fraîche dans une casserole. Ajoutez la cancoillotte et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue.
Étape 4
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange à la cancoillotte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Salez, poivrez, puis enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien gratiné.