Kasha au sarrasin
Une recette traditionnelle de Kacha ou Kasha à base de sarrasin, idéale pour accompagner vos plats ou être dégustée seule.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 500 ml eau
- 200 g sarrasin concassé
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Rincez le sarrasin sous l'eau froide pour enlever les impuretés.
Étape 2
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sel.
Étape 3
Ajoutez le sarrasin rincé dans l'eau bouillante.
Étape 4
Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Étape 5
Ajoutez le beurre et remuez pour bien l'incorporer.
Étape 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.