Salade de pissenlits et lardons
Une salade rustique et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un plat léger. Les pissenlits apportent une touche amère équilibrée par la richesse des lardons.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 cuillères à soupe huile
- 150 g lardons
- 200 g pissenlits
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Nettoyez les pissenlits et égouttez-les bien.
Étape 2
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les pissenlits, les lardons et les œufs au saladier, puis mélangez bien le tout.
Étape 6
Servez la salade immédiatement.