Rata aux légumes
Le rata est un plat traditionnel simple et savoureux à base de légumes. Parfait pour un repas réconfortant et nutritif, ce plat se prépare facilement et est idéal pour partager en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 L bouillon de légumes
- 300 g carottes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- 0.5 c. à café poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Étape 3
Émincer les oignons et hacher l'ail.
Étape 4
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajouter les pommes de terre et les carottes, puis verser le bouillon de légumes.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 7
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 8
Servir chaud et déguster.