Gratin de lardons et oignons
Un gratin savoureux et réconfortant, parfait pour un repas familial. Les lardons croustillants et les oignons caramélisés se marient à merveille avec une sauce onctueuse et du fromage gratiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé
- 200 g lardons
- 3 oignons
- 1 pincée poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 3
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
Étape 4
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Étape 5
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de lardons, puis une couche d'oignons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 7
Versez la crème fraîche sur le gratin, salez et poivrez.
Étape 8
Parsemez de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.