Champignons à la grecque
Cette recette de champignons à la grecque est une entrée savoureuse et parfumée, idéale pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Les champignons sont cuits avec des herbes et des épices pour un résultat délicieux et aromatique.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g champignons rosés des prés
- 1 citron
- 1 feuille de laurier
- 2 gousse d'ail
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- sel
- 1 branche thym
- 100 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Emincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Versez le vin blanc et ajoutez la feuille de laurier, le thym, du sel et du poivre.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 8
Pressez le citron et ajoutez le jus aux champignons en fin de cuisson.
Étape 9
Servez les champignons à la grecque chauds ou froids, selon votre préférence.