Terrine aux deux saumons
Une délicieuse terrine composée de saumon frais et de saumon fumé, parfaite pour une entrée raffinée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 1 botte aneth
- 250 ml crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 400 g saumon frais
- 200 g saumon fumé
- 1 pincée sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez le saumon frais en dés et le saumon fumé en lanières.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les dés de saumon frais et les lanières de saumon fumé au mélange d'œufs.
Étape 5
Incorporez l'aneth ciselé.
Étape 6
Versez le mélange dans une terrine ou un moule à cake.
Étape 7
Placez la terrine dans un bain-marie et enfournez pour 45 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.