Jambonneau Caramélisé
Une délicieuse recette de jambonneau caramélisé, parfaite pour un repas convivial. Le jambonneau est d'abord cuit pour être tendre puis caramélisé pour une saveur riche et sucrée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 2 litres eau
- 20 g gingembre
- 2 c. à soupe huile
- 1 jambonneau
- 50 g miel
- 0.5 c. à café poivre
- 50 ml sauce soja
- 1 c. à café sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition avec le sel.
Étape 2
Ajouter le jambonneau et cuire pendant 1 heure à feu moyen.
Étape 3
Égoutter le jambonneau et le laisser refroidir légèrement.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le sucre, le miel, la sauce soja, l'ail haché et le gingembre râpé.
Étape 5
Badigeonner le jambonneau avec ce mélange.
Étape 6
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et faire dorer le jambonneau de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
Étape 7
Servir chaud, nappé de la sauce restante.