Une délicieuse bûche de Noël alliant la richesse du chocolat et la fraîcheur des framboises. Parfaite pour impressionner vos invités pendant les fêtes.
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et le mélange chocolat-beurre fondu, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir le biscuit puis démoulez-le sur un torchon humide.
Étape 7
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
Étape 8
Étalez une couche de chantilly sur le biscuit, répartissez les framboises sur la chantilly puis roulez délicatement le biscuit.
Étape 9
Décorez la bûche avec le reste de chantilly et quelques framboises.
Étape 10
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.