Salade de pastèque, feta et oignon
Une salade fraîche et estivale mélangeant la douceur de la pastèque, la salinité de la feta et le croquant de l'oignon rouge. Parfaite pour accompagner vos barbecues ou comme entrée rafraîchissante.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g feta
- 30 ml huile d'olive
- 15 ml jus de citron
- 10 g menthe fraîche
- 1 oignon rouge
- 1 kg pastèque
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez la pastèque en cubes d'environ 2 cm et retirez les graines.
Étape 2
Émiettez la feta en petits morceaux.
Étape 3
Émincez l'oignon rouge en fines rondelles.
Étape 4
Hachez grossièrement la menthe fraîche.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez la pastèque, la feta, l'oignon rouge et la menthe.
Étape 6
Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 8
Mélangez délicatement pour ne pas écraser la pastèque.
Étape 9
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une salade encore plus fraîche.