Salade Piémontaise Classique
La salade piémontaise est une salade fraîche et savoureuse, composée de pommes de terre, de jambon, de tomates, de cornichons et d'œufs durs, le tout lié par une mayonnaise onctueuse. Parfaite pour un repas estival léger ou un accompagnement lors d'un barbecue.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g cornichons
- 200 g jambon
- 150 g mayonnaise
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
- 3 tomates
- 3 œufs durs
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Couper le jambon en dés.
Étape 3
Couper les tomates en petits morceaux.
Étape 4
Couper les cornichons en rondelles.
Étape 5
Écaler les œufs durs et les couper en quartiers.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, le jambon, les tomates, les cornichons et les œufs.
Étape 7
Ajouter la mayonnaise et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Étape 8
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 9
Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.