Salade Piémontaise Classique
La salade piémontaise est une recette italienne rafraîchissante et gourmande, idéale pour les déjeuners estivaux. Elle est composée de pommes de terre, tomates, jambon et œufs durs, le tout lié par une sauce onctueuse à base de mayonnaise.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g cornichons
- 200 g jambon
- 150 g mayonnaise
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
- 200 g tomates
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Peler et couper les pommes de terre en dés. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire les œufs pendant 10 minutes pour qu'ils soient durs. Les écaler et les couper en morceaux.
Étape 3
Couper les tomates et le jambon en dés. Émincer les cornichons.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre refroidies, les tomates, le jambon, les œufs et les cornichons.
Étape 5
Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.