Seiches à la Plancha
Une recette simple et savoureuse de petites seiches grillées à la plancha, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Parfait pour les amateurs de fruits de mer, ce plat est rapide à préparer et plein de saveurs méditerranéennes.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
6min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 10 g persil
- 500 g petites seiches
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les petites seiches en retirant l'intérieur et le bec, puis rincez-les soigneusement à l'eau froide.
Étape 2
Séchez les seiches avec du papier absorbant.
Étape 3
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 4
Mélangez les seiches avec l'huile d'olive, l'ail, le persil, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 5
Préchauffez la plancha à feu vif.
Étape 6
Faites cuire les seiches sur la plancha chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 7
Servez immédiatement, accompagnées de quartiers de citron si désiré.