Petits gâteaux de Noël traditionnels
Découvrez une recette de tradition pour réaliser de délicieux petits gâteaux de Noël. Ces biscuits croquants et savoureux sont parfaits pour partager des moments chaleureux en famille durant les fêtes.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
30 Portions
- 250 g beurre
- 1 c. à café cannelle
- 500 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g poudre d'amandes
- 250 g sucre
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la levure chimique et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Incorporez les œufs et le zeste de citron, puis pétrissez jusqu'à former une boule de pâte homogène.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 6
Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces de Noël.
Étape 7
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.