Gâteau au potiron délicieux
Ce gâteau au potiron est moelleux, parfumé et parfait pour l'automne. Facile à préparer, il ravira petits et grands.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 1 c. à café cannelle
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 0.5 c. à café noix de muscade
- 3 oeufs
- 400 g potiron
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en morceaux. Faites cuire les morceaux de potiron à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Réduisez les morceaux de potiron en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un presse-purée.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
Étape 5
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez la purée de potiron et le beurre fondu. Mélangez bien.
Étape 6
Incorporez progressivement le mélange sec (farine et épices) au mélange humide (œufs et potiron) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.