Banana Bread sans Sucre
Ce banana bread sans sucre est parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation. Il est naturellement sucré grâce aux bananes bien mûres et est délicieux avec une texture moelleuse.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 3 bananes mûres
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 g farine de blé
- 60 ml huile de coco
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez les œufs et l'huile de coco fondue à la purée de bananes et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez l'extrait de vanille, la cannelle, la levure chimique et le sel.
Étape 5
Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 7
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher. Savourez votre banana bread sans sucre !