Clafoutis aux Nectarines
Le clafoutis aux nectarines est un dessert estival léger et gourmand. Facile à préparer, ce gâteau fruité saura ravir vos papilles avec ses notes sucrées et acidulées. Parfait pour une fin de repas ou un goûter, il se déguste aussi bien tiède que froid.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 4 nectarines
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver et dénoyauter les nectarines, puis les couper en quartiers.
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter la farine et une pincée de sel, puis mélanger.
Étape 5
Verser le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
Étape 6
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Beurrer un moule à clafoutis et y disposer les quartiers de nectarines.
Étape 8
Verser la pâte sur les nectarines.
Étape 9
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 10
Laisser refroidir avant de servir. Déguster tiède ou froid.