Poêlée de patates douces et courgettes
Une délicieuse poêlée de patates douces et courgettes, simple et rapide à préparer, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 400 g courgettes
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 500 g patates douces
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les patates douces en petits cubes.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Étape 3
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 5
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 2-3 minutes.
Étape 6
Ajoutez les patates douces et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
Étape 7
Ajoutez les courgettes et continuez la cuisson pendant encore 5-7 minutes.
Étape 8
Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 9
Servez chaud.