Sauce brune aux oignons
Une délicieuse sauce brune aux oignons pour accompagner vos viandes et plats préférés.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 500 ml bouillon de bœuf
- 30 g farine
- 300 g oignons
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 100 ml vin rouge
Instructions
Étape 1
Éplucher et émincer les oignons.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Saupoudrer la farine sur les oignons et bien mélanger.
Étape 5
Verser le bouillon de bœuf petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajouter le vin rouge et porter à ébullition.
Étape 7
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 8
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 9
Servir chaud avec votre plat principal.