Pintade rôtie aux petits suisses
Savourez cette délicieuse pintade rôtie, garnie de petits suisses pour une tendreté et une saveur incomparables. Parfaite pour un repas de fête ou un dîner en famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 4 petits suisses
- 1 pintade
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 1 branche thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les petits suisses avec le sel, le poivre et les gousses d'ail hachées.
Étape 3
Farcissez la pintade avec ce mélange et ajoutez la branche de thym.
Étape 4
Ficelez la pintade pour maintenir la farce à l'intérieur.
Étape 5
Badigeonnez la pintade de beurre fondu et d'huile d'olive.
Étape 6
Placez la pintade dans un plat allant au four et enfournez pour 90 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 7
Laissez reposer 10 minutes avant de découper et servir.