Poêlée de potiron
Une délicieuse poêlée automnale à base de potiron, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou à déguster seule.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c. à soupe persil
- 1 c. à café poivre
- 800 g potiron
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher le potiron et le couper en petits dés.
Étape 2
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajouter l'oignon et l'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 5
Ajouter les dés de potiron, le sel et le poivre.
Étape 6
Faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
Étape 7
Parsemer de persil haché avant de servir chaud.