Confiture citrouille et orange
Une délicieuse confiture maison qui marie la douceur de la citrouille et l'acidité de l'orange. Parfaite pour tartiner ou accompagner vos desserts.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 1000 g citrouille
- 250 ml eau
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 oranges
- 750 g sucre
Instructions
Étape 1
Pelez et épépinez la citrouille, puis coupez-la en petits dés.
Étape 2
Pressez le jus des oranges et râpez finement le zeste.
Étape 3
Dans une grande casserole, mélangez la citrouille, le jus et le zeste d'orange, le sucre, le jus de citron et l'eau.
Étape 4
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et la confiture épaissie.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement.