Crème aux œufs vanille simple
Une délicieuse crème aux œufs parfumée à la vanille, facile à préparer et parfaite pour une fin de repas gourmande.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse de vanille
- 500 ml lait
- 100 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C.
Étape 2
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laissez infuser pendant quelques minutes.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Retirez la gousse de vanille du lait et versez-le progressivement sur le mélange œufs-sucre en remuant constamment.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des ramequins.
Étape 6
Placez les ramequins dans un plat à four et remplissez-le d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que les crèmes soient prises.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir.