Gâteau moelleux amandes et chocolat
Ce gâteau moelleux aux amandes et chocolat est une douceur irrésistible pour les amateurs de chocolat et d'amandes. Facile à préparer, il est parfait pour accompagner un café ou pour un dessert gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g amandes en poudre
- 150 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 50 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un récipient, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le chocolat fondu et le beurre au mélange sucre-œufs.
Étape 5
Incorporez ensuite la farine, la levure, la poudre d'amandes et une pincée de sel. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.