Madeleines au citron
Découvrez cette recette simple et savoureuse de madeleines au citron. Parfaites pour accompagner un thé ou un café, ces madeleines dorées et moelleuses raviront vos papilles avec leur délicat parfum de citron.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
12 Portions
- 125 g beurre
- 1 citron
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 130 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez le beurre fondu tiédi et mélangez à nouveau.
Étape 7
Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts avec la pâte.
Étape 8
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.