Filets de merlan et julienne de légumes
Découvrez cette délicieuse recette de filets de merlan cuits au four, accompagnés d'une julienne de légumes colorée. Facile à préparer et parfaite pour un repas sain et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carotte
- 1 citron
- 1 courgette
- 4 filets de merlan
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et épluchez les carottes, la courgette et le poivron rouge. Coupez-les en julienne.
Étape 3
Émincez l'oignon.
Étape 4
Disposez les légumes coupés dans un plat allant au four. Arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez, puis mélangez bien.
Étape 5
Placez les filets de merlan sur les légumes. Arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et du jus de citron. Salez et poivrez les filets de merlan.
Étape 6
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 7
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les filets de merlan bien cuits.
Étape 8
Servez immédiatement.