Chou rouge confit savoureux
Une délicieuse recette de chou rouge confit, parfait pour accompagner vos plats de viande ou comme plat principal végétarien. Facile à préparer, ce plat sucré-salé ravira vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 30 g beurre
- 1 chou rouge
- 2 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 2 pomme
- 1 c. à café sel
- 2 c. à soupe sucre
- 3 c. à soupe vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1
Émincer finement le chou rouge et les oignons.
Étape 2
Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 4
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajouter le chou rouge émincé et bien mélanger.
Étape 6
Incorporer les morceaux de pomme, le sucre, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
Étape 7
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre et confit.
Étape 8
Servir chaud en accompagnement ou en plat principal.