Vinaigre d'échalotes pour huîtres
Un condiment classique et savoureux pour sublimer vos huîtres fraîches avec une touche d'acidité et de douceur apportée par les échalotes.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 échalotes
- 1 pincée poivre noir
- 250 ml vinaigre de vin rouge
Instructions
Étape 1
Peler et hacher finement les échalotes.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les échalotes hachées avec le vinaigre de vin rouge.
Étape 3
Ajouter une pincée de poivre noir et bien mélanger.
Étape 4
Laisser reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 5
Servir le vinaigre aux échalotes sur des huîtres fraîches.