Tapioca au Lait de Coco
Un délicieux dessert exotique à base de tapioca et de lait de coco, idéal pour terminer un repas sur une note douce et crémeuse.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml eau
- 400 ml lait de coco
- 50 g sucre
- 100 g tapioca
- 1 gousse vanille
Instructions
Étape 1
Rincer le tapioca à l'eau froide et l'égoutter.
Étape 2
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le lait de coco à feu moyen.
Étape 3
Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
Étape 4
Ajouter le tapioca et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Étape 5
Incorporer le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Étape 6
Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir.