Gâteau ananas-coco moelleux
Ce gâteau ananas-coco super moelleux est un délicieux dessert tropical, parfait pour toutes les occasions. L'association de l'ananas juteux et de la noix de coco offre une saveur exotique irrésistible. Facile à préparer, ce gâteau sera apprécié par toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 500 g ananas
- 150 g beurre
- 250 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 100 g noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les tranches d'ananas et réservez le jus. Coupez les tranches en morceaux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez les morceaux d'ananas et la noix de coco râpée à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.