Cake aux prunes ou mirabelles
Ce délicieux cake aux prunes ou mirabelles est parfait pour un dessert ou un goûter gourmand. Facile à préparer, il ravira petits et grands avec son moelleux et ses fruits juteux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 300 g prunes ou mirabelles
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et dénoyautez les prunes ou les mirabelles.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les fruits à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le cake ; elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.