Confiture de potiron et pommes
Une délicieuse confiture maison de potiron et pommes, parfaite pour accompagner vos tartines du matin ou pour agrémenter vos desserts.
Temps de Préparation
1h
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 1 citron
- 500 g pommes
- 1000 g potiron
- 800 g sucre
- 1 gousse vanille
Instructions
Étape 1
Dans une grande casserole, mettre les dés de potiron et de pommes.
Étape 2
Ajouter le sucre, le jus et le zeste du citron, et la gousse de vanille fendue en deux.
Étape 3
Laisser macérer le tout pendant 1 heure.
Étape 4
Porter à ébullition à feu doux et laisser cuire pendant 45 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Retirer la gousse de vanille et mixer la confiture si vous la souhaitez plus lisse.
Étape 6
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.