Les mantecaos sont de délicieux petits biscuits sablés d'origine espagnole, souvent parfumés à la cannelle et au citron. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le zeste de citron.
Étape 3
Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que les mantecaos soient légèrement dorés.
Étape 7
Laissez refroidir avant de déguster.