Tajine de poulet marocain au Cookeo
Découvrez une délicieuse recette de tajine de poulet à la marocaine réalisée facilement avec le Cookeo. Ce plat parfumé et savoureux est idéal pour un repas familial ou entre amis.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 200 ml bouillon de volaille
- 4 carotte
- 1 citron confit
- 1 cuillère à café coriandre
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café gingembre
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 100 g olives vertes
- 1 cuillère à café poivre
- 4 pommes de terre
- 800 g poulet
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Étape 2
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
Étape 3
Mettez le Cookeo en mode 'dorer' et faites revenir les oignons, l'ail et le poulet avec l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les épices (cumin, curcuma, gingembre, coriandre), le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de volaille, le citron confit coupé en quartiers et les olives vertes.
Étape 6
Passez le Cookeo en mode 'cuisson sous pression' et faites cuire pendant 25 minutes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson des légumes et du poulet, puis servez chaud.