Clafoutis aux prunes jaunes de Provence
Le clafoutis aux prunes jaunes de Provence est un dessert gourmand et fruité, parfait pour mettre en valeur les délicieuses prunes de la région. Facile à réaliser, il ravira les amateurs de desserts aux fruits.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g beurre
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 500 g prunes jaunes
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 10 g sucre vanillé
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et dénoyautez les prunes jaunes.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Étape 5
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Beurrez un moule à clafoutis et disposez-y les prunes dénoyautées.
Étape 7
Versez la pâte sur les prunes.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.