Salade aux endives, pommes et noix
Une salade rafraîchissante et croustillante à base d'endives, de pommes croquantes et de noix, parfaite pour une entrée légère ou un accompagnement sain.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 3 endives
- 100 g fromage bleu
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café moutarde
- 50 g noix
- 1 pincée poivre
- 2 pomme
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les endives en rondelles.
Étape 2
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Étape 3
Concassez légèrement les noix.
Étape 4
Émiettez le fromage bleu.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et la moutarde. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez les endives, les pommes, les noix et le fromage bleu.
Étape 7
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Étape 8
Servez immédiatement.