Gâteau moelleux à l'abricot
Un gâteau moelleux et délicieux avec des morceaux d'abricot juteux, parfait pour un dessert ou une collation.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
8 Portions
- 6 abricots
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 3 oeufs
- 1 sachet poudre à lever
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange d'œufs et de sucre.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux.
Étape 7
Incorporez les morceaux d'abricots à la pâte.
Étape 8
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.