Maquereaux à la Méditerranéenne
Une recette savoureuse de maquereaux frais, marinés et cuits au four avec des herbes et des épices, parfaite pour un dîner léger et délicieux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 50 ml huile d'olive
- 30 ml jus de citron
- 4 maquereaux frais
- 20 g persil frais
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Éviscérez et nettoyez les maquereaux, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le persil haché, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez les maquereaux avec cette marinade, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Étape 5
Disposez les maquereaux dans un plat allant au four et versez le reste de la marinade par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les maquereaux soient bien cuits.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou de riz.