Cheesecake au chocolat
Découvrez cette délicieuse recette de cheesecake au chocolat, parfaite pour les amateurs de desserts gourmands. Facile à préparer, ce gâteau fondant ravira vos papilles avec son goût riche et intense de chocolat.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 200 g biscuits au chocolat
- 200 g chocolat noir
- 100 ml crème fraîche
- 400 g fromage à la crème
- 3 oeufs
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Réduisez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange et tassez bien.
Étape 3
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 6
Incorporez le chocolat fondu et la crème fraîche à la préparation.
Étape 7
Versez le tout sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 8
Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.