Cigarettes russes maison
Les cigarettes russes sont des biscuits fins et croquants, parfaits pour accompagner une glace ou un café. Leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de pâtisseries faites maison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
20 Portions
- 100 g beurre
- 3 blancs d'œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- 100 g farine
- 100 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille à la pâte.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillerées de pâte et étalez-les finement en forme de cercle.
Étape 7
Enfournez pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
Étape 8
Retirez les biscuits du four et enroulez-les immédiatement autour d'un manche de cuillère en bois pour leur donner leur forme caractéristique de cigarette.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.