Yaourts maison à la vanille
Découvrez comment préparer des yaourts à la vanille maison, simples et délicieux, avec cette recette facile. Parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation saine.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 1 gousse de vanille
- 1 litre lait entier
- 80 grammes sucre
- 1 pot yaourt nature
Instructions
Étape 1
Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne environ 40°C.
Étape 2
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines dans le lait. Ajoutez également la gousse.
Étape 3
Laissez le lait infuser avec la vanille pendant 10 minutes, puis retirez la gousse.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le sucre.
Étape 5
Ajoutez progressivement le lait tiède au mélange de yaourt et de sucre en remuant bien.
Étape 6
Versez la préparation dans des pots à yaourt et placez-les dans une yaourtière pendant 8 heures.
Étape 7
Après 8 heures, mettez les pots de yaourt au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de les déguster.