Filet de Colin au Curry
Découvrez une recette savoureuse et épicée de filet de colin au curry, parfaite pour un dîner rapide et délicieux. Ce plat associe le goût délicat du colin à la chaleur du curry, créant un repas équilibré et plein de saveurs.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 c. à café curry
- 4 filet de colin
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 40 cl lait de coco
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez les filets de colin dans la poêle et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.
Étape 4
Saupoudrez de curry, de sel et de poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Servez chaud avec du riz ou des légumes.